Суперфуд на вашій кухні: чому варто їсти яйця щодня

Яйця — простий і доступний продукт, який може суттєво покращити здоров’я, самопочуття та навіть знизити ризик хронічних захворювань. Лікарі називають їх натуральним суперфудом, адже вони містять унікальне поєднання поживних речовин, яких не вистачає у звичайному раціоні.

У чому користь яєць:

1. Ідеальний білок
   У яйцях є всі незамінні амінокислоти в правильному балансі — це робить їх еталонним джерелом білка. Такий білок потрібен для підтримки м’язів, особливо після 40 років або за фізичної активності.

2. Харчування для мозку
   Жовток містить холін — речовину, яка допомагає нервовій системі, покращує пам’ять та концентрацію. Є дослідження, які доводять, що холін може зменшити ризик деменції.

3. Захист зору
   У яйцях багато лютеїну та зеаксантину — антиоксидантів, що захищають очі від вікових змін, катаракти та макулодистрофії. Вони також покращують нічний зір.

4. Профілактика хвороб серця
   Сучасні дослідження спростували міф про шкоду яєчного холестерину. У здорових людей яйця не підвищують ризик інфаркту, а можуть навіть покращити баланс “хорошого” і “поганого” холестерину.

5. Сильний імунітет та здорові кістки
   Яйця — одне з небагатьох джерел вітаміну D, необхідного для засвоєння кальцію. А ще в них є селен і цинк, які зміцнюють імунну систему.

Скільки яєць можна їсти?

Більшість людей можуть безпечно вживати 1–2 яйця щодня. Найкраще обирати варені або приготовані “пашот” — без надлишку жиру. Винятком є лише люди з деякими хронічними захворюваннями, яким слід консультуватися з лікарем.

Замість дорогих добавок і дієт — просто додайте яйця до щоденного раціону. Уже за кілька тижнів ви можете помітити покращення енергії, концентрації й імунітету.