Зберігання яєць здається простим завданням, але навіть невеликі помилки можуть вплинути на їхню свіжість і безпечність. Експерт зі зберігання продуктів Адам Оуклі звертає увагу на типові помилки та пропонує практичні рекомендації, які допоможуть уникнути псування продукту.
Помилки, яких слід уникати
- Зберігання на дверцятах холодильника
Розташування яєць на дверцятах – одна з найпоширеніших помилок. Часте відкривання і закривання дверцят створює коливання температури, які руйнують природний захисний шар шкаралупи. Це прискорює розмноження бактерій і псування продукту. - Вплив кімнатної температури
Зберігання яєць поза холодильником, особливо у теплу пору року, значно зменшує термін їхньої придатності. При кімнатній температурі вони втрачають якість за кілька днів. - Миття перед зберіганням
Миття яєць перед зберіганням порушує їхній природний захисний бар’єр, що збільшує ризик потрапляння бактерій.
Правильне зберігання яєць
- Температурний режим
Оптимальне місце для яєць у холодильнику – центральна або нижня секція, де температура залишається стабільною і зазвичай не перевищує 20°C. - Використання оригінальної упаковки
Яйця слід залишати в упаковці виробника. Вона захищає продукт від механічних пошкоджень і сторонніх запахів, які можуть проникнути через пористу шкаралупу. - Положення яєць
Рекомендується зберігати яйця гострим кінцем донизу. Це допомагає зберегти стабільність жовтка і продовжити термін придатності. - Виключення перепадів температури
Не тримайте яйця в місцях, де температура може коливатися, наприклад, біля джерел тепла чи на відкритих полицях. - Дотримання термінів придатності
У холодильнику яйця залишаються свіжими до 3–5 тижнів. Перевіряйте дату пакування на упаковці.
Корисні підказки
- Перевірка свіжості: помістіть яйце у склянку з водою. Свіжі яйця залишаться на дні, тоді як зіпсовані піднімуться на поверхню.
- Уникнення запахів: не зберігайте яйця поруч із сильно пахучими продуктами, такими як риба чи часник.
Дотримуючись цих простих правил, ви зможете зберегти свіжість і якість яєць на тривалий час.
The post Ніколи не зберігайте яйця так: помилки, які всі роблять first appeared on НЕНЬКА ІНФО.
У Львові на території садового кооперативу «Троянда» на вулиці Біговій, 17, 14 червня під час земельних робіт були знайдені вибухонебезпечні предмети. Боєприпаси, ймовірно, залишилися ще з часів Другої світової війни. Як повідомили у департаменті з питань цивільного захисту Львівської ОВА, на небезпечну знахідку натрапили під час копання траншеї лише за п’ять метрів від житлового будинку. […]
Не вся рослинна їжа однаково корисна для серцево-судинної системи. Масштабне дослідження Університету Джонса Гопкінса, яке охопило понад 7700 дорослих мешканців США, показало: тільки якісна рослинна дієта дійсно знижує ризик серцевих захворювань. Науковці розділили рослинні продукти на дві групи: здорові (овочі, фрукти, бобові, цільнозернові) та нездорові (рафіновані злаки, солодощі, солодкі напої, картопля фрі). Метою дослідження було […]
Колишній начальник відділу містобудування, архітектури та держархбудконтролю Люботинської міськради Денис Мироненко отримав вирок за одержання неправомірної вигоди та службове підроблення. Як стало відомо з вироку суду, посадовець був визнаний винним за ч. 2 ст. 369-2 і ч. 1 ст. 366 Кримінального кодексу України. У грудні 2024 року Мироненко під час зустрічі з громадянином запропонував оформити […]
Очільник Пентагону Піт Гегсет підтвердив, що Сполучені Штати перекинули частину систем протидії безпілотникам з України до Близького Сходу. Про це він заявив в ефірі Fox News. За словами міністра оборони США, рішення було ухвалене в рамках оперативного реагування на загрози американському персоналу в регіоні. «Я весь тиждень був на слуханнях у Конгресі. І мені поставили […]