Зберігання яєць здається простим завданням, але навіть невеликі помилки можуть вплинути на їхню свіжість і безпечність. Експерт зі зберігання продуктів Адам Оуклі звертає увагу на типові помилки та пропонує практичні рекомендації, які допоможуть уникнути псування продукту.
Помилки, яких слід уникати
- Зберігання на дверцятах холодильника
Розташування яєць на дверцятах – одна з найпоширеніших помилок. Часте відкривання і закривання дверцят створює коливання температури, які руйнують природний захисний шар шкаралупи. Це прискорює розмноження бактерій і псування продукту. - Вплив кімнатної температури
Зберігання яєць поза холодильником, особливо у теплу пору року, значно зменшує термін їхньої придатності. При кімнатній температурі вони втрачають якість за кілька днів. - Миття перед зберіганням
Миття яєць перед зберіганням порушує їхній природний захисний бар’єр, що збільшує ризик потрапляння бактерій.
Правильне зберігання яєць
- Температурний режим
Оптимальне місце для яєць у холодильнику – центральна або нижня секція, де температура залишається стабільною і зазвичай не перевищує 20°C. - Використання оригінальної упаковки
Яйця слід залишати в упаковці виробника. Вона захищає продукт від механічних пошкоджень і сторонніх запахів, які можуть проникнути через пористу шкаралупу. - Положення яєць
Рекомендується зберігати яйця гострим кінцем донизу. Це допомагає зберегти стабільність жовтка і продовжити термін придатності. - Виключення перепадів температури
Не тримайте яйця в місцях, де температура може коливатися, наприклад, біля джерел тепла чи на відкритих полицях. - Дотримання термінів придатності
У холодильнику яйця залишаються свіжими до 3–5 тижнів. Перевіряйте дату пакування на упаковці.
Корисні підказки
- Перевірка свіжості: помістіть яйце у склянку з водою. Свіжі яйця залишаться на дні, тоді як зіпсовані піднімуться на поверхню.
- Уникнення запахів: не зберігайте яйця поруч із сильно пахучими продуктами, такими як риба чи часник.
Дотримуючись цих простих правил, ви зможете зберегти свіжість і якість яєць на тривалий час.
The post Ніколи не зберігайте яйця так: помилки, які всі роблять first appeared on НЕНЬКА ІНФО.
Після гучного виступу на фестивалі Atlas 2025, де Вадим Олійник і Володимир Дантес разом виконали хіт «Дівчина Оля», серед шанувальників знову з’явилися розмови про можливе відновлення гурту «ДіО.фільми» та переклад старих пісень українською. Однак Вадим Олійник швидко охолодив очікування фанів. Артист зізнався, що виступ із колишнім колегою був приємним спогадом про минулі часи, але на […]
8 серпня Рада Європейського Союзу ухвалила рішення про виділення Україні 3,056 млрд євро в межах фінансового інструменту Ukraine Facility. Кошти спрямують на першочергові соціальні та гуманітарні потреби державного бюджету. Про це повідомила Премʼєр-міністр України Юлія Свириденко, подякувавши данському головуванню в ЄС за підтримку. За її словами, це рішення є потужним сигналом довіри до курсу реформ […]
Президент Росії Володимир Путін передав адміністрації Дональда Трампа пропозицію щодо припинення вогню в Україні, яка передбачає значні територіальні поступки з боку Києва. Про це повідомляє The Wall Street Journal з посиланням на європейських та українських чиновників. За даними видання, російський план передбачає передачу Україні східної частини країни, зокрема Донбасу, під контроль Росії без будь-яких зобов’язань […]
Вихід України з Донецької області зруйнує так званий “пояс фортець”, який протягом останніх 11 років стримував російські війська. Про це йдеться у звіті Інституту вивчення війни (ISW). За даними аналітиків, цей оборонний рубіж складається з чотирьох великих міст та низки менших населених пунктів, розташованих уздовж траси H-20 Костянтинівка – Слов’янськ. Довоєнне населення регіону сягало понад […]