Гостре охолоджує, а морозиво шкодить: яким має бути літній раціон

Літо — це не лише сезон відпусток, а й серйозне випробування для організму. При високих температурах тілу доводиться працювати в посиленому режимі, тому важливо допомогти йому правильним раціоном.

Що їсти, коли надворі спека

Головне правило — ніякої важкої, жирної їжі. Страви на кшталт фастфуду, смаженого м’яса, копченостей чи солодкої здоби лише ускладнять травлення і підвищать температуру тіла зсередини. А от гострі спеції, на подив, можуть навпаки допомогти: стимулюють потовиділення, що запускає охолодження шкіри.

В ідеалі ваш літній раціон має включати:

• нежирне м’ясо (відварене або запечене без жиру);

• овочі з високим вмістом води (огірки, помідори, болгарський перець, селера, шпинат);

• фрукти та ягоди (кавун, полуниця);

• кисломолочні продукти (кефір, натуральний йогурт без цукру);

• холодні супи (окрошка, холодний борщ);

• злаки, бобові, насіння та горіхи.

А ось переїдати у спеку точно не варто — це теж дає зайве навантаження на тіло. Якщо не хочеться їсти — не змушуйте себе, але не пропускайте прийоми їжі повністю. Ліпше розбити обід на два етапи — спочатку легкий суп чи салат, згодом — білкова страва.

Будьте обережні з морозивом: надто холодне і солодке, воно може нашкодити горлу, додати зайвого цукру й жиру, а охолоджує лише короткочасно.

Як правильно пити воду влітку

Організм втрачає багато рідини, тому треба постійно поповнювати запаси. МОЗ радить орієнтуватися на відчуття спраги, але особливо пильнувати за дітьми — вони можуть не помічати, що хочуть пити.

Сигналом зневоднення є темна сеча. Якщо вона не світло-жовта — варто випити води.

Що саме пити

• Найкращий вибір — звичайна питна вода. Без смакових добавок, солі, газу чи цукру.

• Якщо хочеться чогось “із смаком” — додайте трохи лимонного або ягідного соку. Але не захоплюйтесь — навіть натуральні соки містять багато цукру.

• Соки з пакетів та солодкі газовані напої — геть: вони лише додають калорій і ще більше сушать.

• Обмежте каву — вона сечогінна. Так само і алкоголь — у спеку його дія може бути особливо шкідливою.

• Корисними будуть кисломолочні напої (айран, сироватка), ягідні морси та компоти без цукру.

А ще — не лякайтесь гарячого чаю. Парадоксально, але зелений або чорний чай у помірній кількості може охолодити тіло через стимулювання потовиділення. Тільки не додавайте цукру.

Надто холодні напої — не вихід. Вони можуть викликати судоми шлунка або навіть проблеми з серцем у чутливих людей. Найліпше — пити воду кімнатної температури або трохи охолоджену.