Охорона здоров’я
Продукти зі “склеєного” м’яса: ризик чи безпечна технологія для здоров’я
Асортимент їжі в супермаркетах може збити з пантелику: барвисті етикетки, смачні назви, знайомі з дитинства продукти. Та під привабливою обгорткою іноді ховається не зовсім очікуваний склад — зокрема, так званий “м’ясний клей”. Мова йде про харчову добавку під назвою трансглутаміназа — фермент, який активно використовують у харчовій промисловості. Він має здатність зв’язувати білки, тому часто […]Як безпечно витягнути скалку: домашні методи і коли варто йти до лікаря
Скалка — це дрібне стороннє тіло, яке потрапляє під шкіру, зазвичай дерев’яного або металевого походження. Хоча проблема здається несерйозною, невчасно оброблена рана може спричинити інфекцію чи запалення. Розповідаємо, як правильно діяти, якщо у вас або у дитини з’явилася скалка. Чому з’являються скалки Найчастіше скалки виникають у тих, хто працює з деревиною, металом або рослинами без […]Що можна їсти перед сном, щоб не набрати вагу — поради дієтолога
Багато людей відмовляють собі у вечірніх перекусах, побоюючись набору ваги. Однак дієтологиня у своєму Instagram поділилася порадами, як можна їсти на ніч і при цьому не погладшати. За її словами, оптимальним вибором для пізнього прийому їжі стануть кисломолочні продукти з низьким вмістом жиру. Йдеться про натуральний кефір, йогурт без цукру, ряжанку або кисле молоко. — […]Рак щитовидної залози: медики пояснили, на які ознаки варто звернути увагу
Щитовидна залоза — невеликий, але важливий орган, розташований біля основи шиї трохи нижче адамового яблука. Вона виробляє гормони, що регулюють частоту серцевих скорочень, кров’яний тиск, температуру тіла та вагу людини. Злоякісні пухлини щитовидної залози на ранніх стадіях часто не викликають жодних симптомів. Однак у міру росту новоутворення з’являються характерні ознаки, більшість з яких можна помітити […]Дослідження: компонент нефільтрованої кави допомагає прибрати небезпечний жир на животі
Данські вчені виявили, що природна речовина кафестол, яка міститься у нефільтрованій каві, здатна зменшувати вагу та скорочувати обсяг небезпечного вісцерального жиру навіть без змін у харчуванні. Дослідники зі Steno Diabetes Center Aarhus провели 12-тижневий експеримент за участю 40 людей із надмірною вагою. Половина учасників двічі на день приймала по 6 мг очищеного кафестолу, інша половина […]Як перемогти цукрову залежність без стресу та зривів
Ви вирішили відмовитися від солодкого, але вже за кілька годин ловите себе на думках про шоколадний торт? Це не просто питання сили волі. Наш мозок і тіло працюють за певними біохімічними законами, і цукор уміло їх використовує. Коли ми їмо щось солодке, мозок отримує потужний викид дофаміну — гормону задоволення. Організм швидко засвоює глюкозу, даючи […]Учені спростували давній міф про солодке
Дослідники спростували давнє уявлення про те, що солодке «привчає» до себе й викликає залежність. Виявилося, що любов до цукру — це не результат звички, а вроджена смакова перевага. У шестимісячному дослідженні, проведеному у США за участю 180 дорослих, вчені довели: кількість солодкого в раціоні не впливає на подальше бажання їсти солодощі, не змінює апетит і […]Горіхи як джерело білка: смачно, поживно та корисно
Горіхи – це не лише смачний перекус, а й потужне джерело поживних речовин. Особливо цінними вони є завдяки високому вмісту клітковини та білка. Саме ці два компоненти допомагають довше залишатися ситими, стабілізують рівень цукру в крові та забезпечують організм енергією протягом дня. Цікаво, що деякі види горіхів можуть містити стільки ж білка, скільки й звичне […]