Оливкова олія давно закріпила за собою статус “здорового жиру”, однак нове дослідження, опубліковане в журналі Cell Reports, вказує на можливі ризики її надмірного вживання. Вчені з Медичного коледжу Університету Оклахоми виявили, що велика кількість олеїнової кислоти, головного компонента оливкової олії, може стимулювати утворення жирових клітин.
Оливкова олія позитивно впливає на серцево-судинну систему, знижує ризик інфаркту та навіть пов’язана з профілактикою деменції. Але, як зазначає один із авторів дослідження Майкл Рудольф, надлишок корисного може стати шкідливим.
Під час експерименту на здорових мишах науковці з’ясували: вживання великої кількості олеїнової кислоти активує білок AKT2 та пригнічує регулятор LXR, що у свою чергу стимулює ріст нових жирових клітин. Такі клітини накопичують надлишкову енергію, а їх збільшення пов’язане з вищими ризиками ожиріння, серцево-судинних захворювань і діабету.
Цей тип жирної кислоти міститься також у авокадо, горіхах, майонезі, салі, арахісовій, мигдальній, фундуковій та соняшниковій олії, а також у качиному та свинячому жирі.
Відмовлятись від цих продуктів не варто, наголошують дієтологи. Олеїнова кислота залишається важливою для організму, але ключовим є помірність.
Фахівці радять варіювати джерела жирів у харчуванні: наприклад, частину салатів заправляти нежирним йогуртом чи сметаною, а жирні страви поєднувати з овочами чи крупами. Це дозволить отримувати користь від здорових жирів без ризику накопичення зайвих жирових клітин.
Середня зарплата в Україні у 2025 році зростає, однак розрив між регіонами залишається суттєвим. Найбільші доходи традиційно фіксуються у столиці, тоді як мешканці низки обласних центрів досі отримують менше від загальнонаціонального показника. У Києві середній рівень заробітної плати досяг 30 тисяч гривень — це найвищий результат по країні. За останні 12 місяців показник зріс на […]
Українці, які підлягають військовому обліку, не зможуть отримати відстрочку від мобілізації без оновлення своїх військово-облікових даних. Це стосується навіть тих, хто працює на стратегічно важливих підприємствах — у такому разі роботодавець отримає відмову у бронюванні працівника. Про це йдеться в роз’ясненні юристів на порталі «Юристи.UA», які надали консультацію громадянину, що намагався оформити бронь, не оновивши […]
На Івано-Франківщині військовослужбовця Збройних сил України засудили до п’яти років позбавлення волі за відмову виконати бойовий наказ, посилаючись на релігійні переконання. Резонансна справа викликала суспільну дискусію про межу між свободою совісті та обов’язком військової служби у воєнний час. Інцидент стався у грудні 2024 року. Військовий отримав наказ виїхати до району виконання завдань у місті Слов’янськ […]