Дослідження вчених Королівського університету Белфасту показало, що регулярне вживання продуктів, багатих на флавоноїди, пов’язане з нижчим кров’яним тиском. Результати дослідження опубліковані в роботі British Heart Foundation.
Особливу увагу вчені приділили полуниці та чорниці. Ці ягоди багаті на антоціани — природні рослинні сполуки, які надають ягодам яскравих червоних, синіх та пурпурових відтінків. Саме ці сполуки, як з’ясували дослідники, сприяють покращенню роботи серцево-судинної системи.
У ході дослідження було виявлено, що жінки, які вживали понад три порції чорниці або полуниці на тиждень, мали на 34% нижчий ризик серцевого нападу порівняно з тими, хто споживав менше ягід.
Вчені пояснюють, що антоціани підвищують еластичність кровоносних судин і допомагають нормалізувати артеріальний тиск, що є ключовим фактором ризику серцевого нападу. Крім того, дослідники припускають, що кишечник може частково відповідати за сприятливий вплив флавоноїдів на здоров’я серця.
Регулярне включення ягід у раціон може стати ефективним природним способом підтримки серцево-судинної системи та зниження ризику серцевих хвороб.